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Author:編集室一同
恵比寿地域ポータルサイト「TOKYO HOME GORUND」の更新情報から、編集者自身が興味のあることまで、イロイロ書いていきます！恵比寿の街が好きになりますように☆
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2006/11/10//Fri.
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明日11/11（土）から「ドゥリエール」にて、秋冬限定のあったかショコラメニューが登場。
ショコラ大好きの編集長が今からとっても楽しみにしています。
●フランベショコラ ￥５２５（税込）
エクアドル、コートジボワール、サオトメ島産のカカオ豆をブレンドしたフランス/カカオバリー社のクーベルチュールで作った、とろけるようなフォンダンショコラを、オレンジの香り豊かなグランマニエでフランベした、この季節にぴったりの一品です。炎と一緒に広がるカカオとオレンジの香りで、心もからだも癒される幸福のひとときをお楽しみください。お客様の目の前でフランベするパフォーマンスで、目でも楽しめるスイーツの完成です。
＊恵比寿店・心斎橋店は１７時以降の限定メニュー
●ショコラショー ￥７３５（税込）
近年、世界的にも注目されている、エクアドル産カカオ豆を使用したフランス/オペラ社のクーベルチュールで作ったホットチョコレートです。チョコレートとミルクのみで作り、ラム酒をちょっぴり効かせた生クリームのトッピングで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。プレーン、スパイス、グランマニエの３種類のバリエーションの中からお選びください。
店名 ルエル･ドゥ･ドゥリエール 恵比寿
住所 〒150-0011 東京都渋谷区東3-16-10ジェイパーク恵比寿|||
電話番号 03-5798-3377
営業時間 午前11時?午後11時半（月?木）
午前11時?午後11時（日・祝日）
午前11時?午前1時（金・土・祝前日）
店名 ルエル･ドゥ･ドゥリエール 西麻布
住所 〒106-0031 東京都港区西麻布4-3-10 HT西麻布ビルディングXI １F
電話番号 03-3409-1385
営業時間 午前11時?午前2時半
販売形態 テイクアウト・イートイン
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2006/11/10//Fri.
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恵比寿ガーデンプレイス内恵比寿三越にて、ハリウッドやビバリーヒルズのセレブに愛好されているパーティーグッズ、《Fillico Beverly Hills Natural Spring Water》が期間限定で販売される。
《Fillico Beverly Hills Natural Spring Water》とは：
スワロフスキー・クリスタルをふんだんに使った贅沢なボトルに詰められたミネラルウォーター。
ハリウッドスター達がホームパーティーやシークレットパーティー等で、パーティー演出グッズとして愛好しています。インテリアやギフトとしても最適！
●価格：ボトル：税込￥5,250（720ｍｌ）
王冠（キャップ）：税込￥5,250（2種）
●販売期間：12/15（金）?12/25（月）
●場所：2Fクリスマスギフトワールド
●営業時間：11:00?20：00（年内無休）
王冠は専用ボトルキャップとなっており、デザインはKINGとQUEENの2種。ナチュラルウォーターを飲み終わった後は、キャップをしてインテリアとしても楽しめる。
関連記事：
恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスイルミネーション
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2006/11/08//Wed.
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『ボージョレ バー 2006』
11月16日のボージョレ・ヌーヴォー解禁に合わせ、
恵比寿ガーデンプレイス内のワイン専門店、飲食・物販店24店舗が
参加し、恵比寿ガーデンプレイスのグラススクエア内「YEBISU OYSTER BAR」を中心に、
ボージョレ・ヌーヴォーや、ワインを引き立てる料理等を販売。
メイン会場の「YEBISU OYSTER BAR」では、参加費（男性2,500円、女性2,000円 税込み）を支払うと、16種類のボージョレ・ヌーヴォーのうち、お薦めの銘柄10種類をフリーで味わうことができる（その他の希少な6種類のワインをお楽しみいただく場合は、一杯200円で販売）。
また、参加者には抽選で日本における、売上数量No.1オーストラリアワインブランド※1の「イエローテイル（シャルドネ）」のプレゼント（各日抽選で20名様）等も行われる。
※1 WANDS2005年4月号よりイエローテイルは、日本市場におけるオーストラリア ワインブランドとして、2005年度750mlボトルの販売数量No.1となっています。
■開催日時： 2006年11月16日（木）、17日（金）、18日（土）の3日間
11月16日（木）、１７日（金） 15時?22時（L.O.）まで
11月18日（土） 11時?22時（L.O.）まで
■会場： グラススクエア内「YEBISU OYSTER BAR」他
■入場料金： 男性2,500円、女性2,000円（税込み）
■特典： 入場時にスピードくじを実施、見事当選した入場者にはオーストラリア生まれのワインで、日本におけるNo.1オーストラリア ワインブランド「イエローテイル（シャルドネ）」をプレゼントします。
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2006/11/07//Tue.
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シフォンケーキ、ミルクレープの老舗的存在で有名な「ドゥリエール」が、
グリーンの野菜を使ったシフォンケーキを１１月６日（月）より販売。
●グリーンクランブルシフォン １カット ￥５２５（税込） １ホール ￥７，３５０（税込）
お店コメント：
第一弾赤いトマトのシフォンに引き続き、今回は緑の野菜を使ったシフォンケーキの登場です。
今回使った緑の野菜は、苦手な方が比較的多いセロリと小松菜です。敬遠されがちなこれらの野菜を、あえてシフォンケーキに取り入れて、おいしく食べてもらおうと考えた力作です。タイム、セロリシードといったハーブやスパイスを使ったり、シフォンケーキに欠かせないサラダ油をオリーブオイルに代えて作るなど、野菜らしさがありながらも食べやすくなるように工夫しました。ネーミングにある“クランブル”はシフォンのまわりに飾った、ほろほろに細かくしたクラムのことで、このシフォンのポイントでもあります。爽やかな風味で、いままでにない野菜が主役のシフォンケーキです。
店内でのサービスは、甘さ控えめの生クリームをトッピングしてご提供いたしますので、セロリや小松菜が苦手な方でも、是非一度お試しください。
店名 ルエル･ドゥ･ドゥリエール 恵比寿
住所 〒150-0011 東京都渋谷区東3-16-10ジェイパーク恵比寿|||
電話番号 03-5798-3377
営業時間 午前11時?午後11時（月?木）/午前11時?午前1時（金・土・祝前日）
店舗詳細
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2006/10/26//Thu.
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恵比寿三越2Fに関東デパ地下初！
これまでになかった新感覚スイーツが10/27に誕生。
『モチクリーム』
恵比寿ガーデンプレイス内、恵比寿三越地下2F
コクがあるのに決して主張しすぎない特性クリームと、上品で深みのある餡を柔らかなおモチでやさしく包みこんだスイーツだそうです。
すべて1個158円で24種類もフレーバーがあるらしいですよ。
お召し上がり方が、
「解凍の際は、夏は約15分、冬は約30分、外側のおモチがやわらかくなってきた頃を目安にお召し上がりください。半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。」
ということなので凍っているのでしょうか？
これはかなり美味しそう！
明日10/27オープンなので、早速試してみましょう。
『モチクリーム』
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2006/10/04//Wed.
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シフォンケーキ、ミルクレープの老舗的存在で有名な「ドゥリエール」から、
期間限定で須坂産ナガノパープルを使ったオリジナルタルトを１０月１日（日）より販売。
須坂産“幻のぶどう”ナガノパープルのタルト １ホール ￥２，６２５（税込）
「ナガノパープル」は、他のぶどうに比べて収穫期間も短く、９?１０月の２ヶ月間でしか収穫できない期間限定のぶどうです。生産量も少なく、とても貴重で高価な品種なのです。そんな幻のぶどう・ナガノパープルを１台に１/２房分も使用した、まさに贅沢なタルトを作りました。土台のタルトは、ぶどう本来のおいしさを引き立ててくれるように、あえてシンプルにし、甘さ控えめに仕上げました。そして、今回の主役「ナガノパープル」を惜しみなくトッピング。種なしで薄い皮はまるごと食べられます。皮ごと食べる秘密は、この皮にふつうの巨峰よりも多くのレスベラトロール（ポリフェノールの１種）が含まれているからです。ナガノパープルのタルト１台で、赤ワイン１/２本分ものレスベラトロールを摂ることができ、さらに旬のおいしさを味わえる、贅沢なぶどうのタルトの完成です。お手軽な４号サイズで、ご自宅用にも、贈り物や手みやげにもご利用いただけるよう、食べやすいサイズでご提供いたします。
《発売期間》
平成１８年１０月１日（日）?１０月末まで
《価格》
￥２，６２５（税込） / １ホール（４号サイズ）
店名 ルエル･ドゥ･ドゥリエール 恵比寿
住所 〒150-0011
東京都渋谷区東3-16-10ジェイパーク恵比寿|||
電話番号 03-5798-3377
営業時間 午前11時?午後11時（月?木）
午前11時?午前1時（金・土・祝前日）
販売形態 テイクアウト・イートイン
店名 ルエル･ドゥ･ドゥリエール 西麻布
住所 〒106-0031
東京都港区西麻布4-3-10 HT西麻布ビルディングXI １F
電話番号 03-3409-1385
営業時間 午前11時?午前2時半
販売形態 テイクアウト・イートイン
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